娃娃魚養(yǎng)殖業(yè)市場廣闊 
1、餐飲食用價(jià)值 
娃娃魚肉質(zhì)鮮美，肥而不膩，是一種名貴好菜，它在香港、臺灣及東南亞商場上被視為珍稀補(bǔ)品，被視為珍惜名貴的滋補(bǔ)品，對人體補(bǔ)虛有奇效。娃娃魚皮膚中含有41%-61%的膠原蛋白，膠原蛋白是人體的美容物之一。湖南等地開宣布娃娃魚掛面，陜西也研制出娃娃魚粽子等高附加值產(chǎn)品。 
2、醫(yī)用藥用價(jià)值 
依據(jù)現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察，大鯢對貧血、霍亂、痢疾、癲癇和血經(jīng)等疾病均有顯著效果。它能促進(jìn)細(xì)胞的DNA生物合成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，進(jìn)步抗病才干。大鯢皮膚分泌的粘液可防備麻風(fēng)病。別的大鯢皮、胃、尾、血、脂肪和腺體分泌液，均有較高的藥用和保健價(jià)值，被譽(yù)為“水中人參”和“軟黃金”?，F(xiàn)在已有美容等相關(guān)產(chǎn)品問世。
3、科普欣賞價(jià)值 
娃娃魚背部色彩斑瀾，前肢四指似手，后肢五趾如足，嘴巴特大叫聲宏亮，故名大鯢。大鯢做為欣賞動物向來為人們所喜歡，可使公園、動物園和游覽區(qū)添加特別色彩，也能讓人們更深化的了解娃娃魚這一動物。 
4、商場經(jīng)濟(jì)價(jià)值
娃娃魚適應(yīng)性強(qiáng)，成長約2-3年，飼料來歷廣。一般每一百平方可養(yǎng)2-4斤1000尾以上?，F(xiàn)在批發(fā)每斤價(jià)值可達(dá)100元上下。